La vitamina A es un nutriente esencial cuyas funciones vitales incluyen: formación y mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel, garantizar una correcta visión, ayudar a que los bebés nazcan y crezcan sanos y aportar propiedades...
La vitamina A recibe su nombre en 1920 y es la primera vitamina de la historia en ser plenamente identificada. ¿Qué es la vitamina A? Es una vitamina liposoluble (se disuelve en grasas o aceites y nuestro organismo no puede eliminarla mediante la orina)...
La anorexia nerviosa se ha convertido en un problema psicológico y de salud alarmantemente extendido en las últimas décadas. Ya no se trata de estar delgado/a, sino de una percepción distorsionada de nuestro cuerpo, un rechazo patológico a la grasa corporal y una...
‘Anorexia’ proviene de las palabras griegas: ‘a’ privación y ‘orexis’ apetito. La RAE define la anorexia como la pérdida anormal del apetito o el síndrome de rechazo a la alimentación por un estado mental de miedo a engordar, con graves consecuencias patológicas....
El sodio (Na) es el elemento químico más importante dentro de los metales alcalinos. Por cantidad, ocupa el sexto lugar entre los elementos químicos de la corteza terrestre y el segundo en el agua de mar. Funciones del sodio en el cuerpo humano Cuando el...
Son ocho las vitaminas hidrosolubles del grupo b que cumplen funciones vitales para el correcto funcionamiento del organismo: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina)....
Las vitaminas b son un grupo de vitaminas que, a pesar de su responsabilidad en numerosas funciones metabólicas vitales, por regla general, no se les presta la atención que merecen hasta que padecemos alguna dolencia relacionada con su déficit. ¿Qué es la...
Puede que te estés preguntando qué son los probióticos. A grandes rasgos, son microorganismos que deben llegar vivos al intestino y en cantidades suficientes como para colonizarlo, favorecer al organismo y equilibrar la microbiota intestinal. El conjunto de productos...
Las constantes investigaciones, y múltiples estudios publicados a día de hoy, demuestran los efectos favorables de los probióticos en nuestra salud y sus numerosas posibilidades terapéuticas. Debido, en gran medida, al apoyo unánime de la comunidad científica, el uso...
Existen múltiples intolerancias alimentarias. Padeceremos intolerancia a la fructosa cuando nuestro intestino no absorba la fructosa correctamente. Para digerir la fructosa, el organismo se sirve de una proteína transportadora, conocida como proteína Glut-5. Si esta...
La intolerancia alimentaria consiste en una mala digestión, metabolización o asimilación de algún alimento. En una intolerancia alimentaria no interviene una reacción alérgica ni, por lo tanto, la participación del sistema inmunitario. ¿Qué es una intolerancia...
Los complementos alimenticios son productos dietéticos en forma dosificada que contribuyen a reforzar nuestra dieta diaria. Se trata de productos preparados con concentraciones de nutrientes y otras sustancias, con efectos nutricionales o fisiológicos, que podemos...
El trastorno del comedor nocturno (NES) fue reconocido, en la quinta edición del manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM), como trastorno específico de la conducta alimentaria. Estos trastornos específicos de la alimentación (TA) también...
La llamada dieta alcalina, parte de la necesidad de nuestro organismo de mantener un equilibrio ácido-base para estar sano. Y surge en repuesta a las nocivas consecuencias clínicas de la acidificación del organismo, con el objetivo de contrarrestar dicha acidificación...
Cuando nuestros niveles de vitamina k no alcancen las cantidades recomendadas, una buena elección es recurrir a los suplementos de vitamina k que encontraremos en la farmacia. La vitamina k es un nutriente que tiene funciones esenciales en nuestro organismo, como la...
La vitamina K es una vitamina que puede disolverse en grasas y aceites (liposoluble), igual que las vitaminas D, A y E. Puede ser sintetizada por plantas y bacterias, pero no por seres humanos. Por lo que deberemos recurrir a los alimentos para poder adquirirla. La...
